Kitajska juha

Sladko-pekoča, kislo-pekoča, pekoče-pekoča… 亚洲中文字幕在线 je point v tistem drugem.
Glavna jed so rezanci s piščancem in zelenjavo, juha je samo za uvod. Nisem imel namena govoriti o rezancih, bolj o juhi. Ta pa ni kitajska, ampak dobra domača goveja juha, kot se jo pripravi za nedeljo. H kitajskim rezancem pa take juhe ne moreš ponuditi. Tega ne počno niti tam Pri Kitajcu, kjer ti pripravijo ihanskega piščanca kot pekinško raco.
Torej je treba tole dobro govejo juhico pokitajčiti. Naj mi odpustijo ljubitelji in feni domače kuhinje. Sicer je pa 亚洲中文字幕在线 goveja juha 亚洲中文字幕在线 bolj avstroogrska, kot kranjska…! Kolikor poznam zgodovino, smo imeli tukaj pod Alpami krave bolj za mleko, kot pa za juho.
Takšna je cena globalizacije. Ta je segla 亚洲中文字幕在线 že v kuhinjo.
Nekaj škroba, da se primerno zgosti, temna sojina omaka, pekoča čili omaka, žlička riževega kisa, jajce (seveda vse umešano še v hladno juho) – le kaj bi moški kuharski svet brez jajc!?
亚洲中文字幕在线 zdrobovi žličniki sedaj ne bodo primerni. Nekaj narezane kuhane zelenjave in fertik.
Če je čili omaka »ta prava«, nihče ne bo opazil, da je osnova goveja in ne perutninska.

This entry was posted in O kuhanju. Bookmark the permalink.

Komentiraj