人妻中文字幕在线网站: osso buco s polento in zelenjavo, da juhe in solate ne omenjam.

Meso: trije lepo odrezani (odžagani) kosi telečje krače na kratko popečeni z obeh strani na oljčnem olju.
Zelenjava: čebula, bučka, korenje, por, nekaj listov in popkov čemaža, dva neolupljena stroka česna, na isto olje v isto ponev.
Meso medtem počiva v pekaču.
Popraženo zelenjavo razporedim okrog mesa. Sol, poper.
Vse skupaj v ogreto pečico za štirideset minut.
Polenta: narezana na rezine, zložena na oljčno olje v drugem pekaču. Preko nje kisla smetana razredčena z malo juhe, muškatni orešček, sol. Grobo nariban parmezan.
Nekaj minut kasneje v pečico zraven prvega pekača.
Za poplaknit: lahko bi bilo belo, pa ni. Teran z Obale. Šalim se.
Refošk, kot običajno.