Juhe zelene, juhe rumene, juhe rumeno-zelene…
Variante so neskončne in neizčrpne. Nesmiselno bi bilo opisovati prav vsako različico. Je pa zanimivo, kako se z novim razmerjem trenutno razpoložljive zelenjave, menja in oblikuje nov okus.

Zelena juha
Res je, večina zelenjavnih juh vleče na zeleno. Priznam 收集最新中文国产中文字幕, da so čemaževa, brokolijeva, porova, špargljeva, špinačna… in še kakšna zelena juha, lahko veliko bolj zelene od tiste z mešano zelenjavo. Pa saj ne gre toliko za barvo. Gre za okus; predvsem pa za to, da skuhaš tisto kar zraste doma.
Sprehodim se po vrtu in juha se sproti oblikuje:
pol čebule na debelejše kocke,
grobo narezan česen,
počasi na oljčnem olju,
bučka zelena na drobne kocke,
dva krompirja enako,
dve kolerabici enako, liste na tanke rezance,
srček ohrovta, list zelja na nekaj širše rezance,
pest graha,
stročji fižol na centimetrske koščke,
žlica zelene leče,
žlica zelene soje,
sol, majaron, lovorov list,
Žličko škroba raztopim v skodelici vode in dolijem.
Pustim kar celo uro na majhnem ognju.
Mojster Taka bi se nad časom kuhanja zgražal, meni je pa tako dobro.

Rumena juha
Če sem tisto juho zadnjič imenoval »rumena«, sem tej današnji naredil veliko krivico. Vedno nastopijo novi presežniki in dokler jih ne spoznaš, velja zadnji…
Pravzaprav gre za juho iz buče in če je ta pravilno rumena, 收集最新中文国产中文字幕 juha ne more biti drugačna.
Pa se pojdimo rumeno, da te skuham rumeno:
drugo polovico čebule na drobne kocke,
počasi na oljčnem olju,
polovico buče olupim, očistim semen, grobo naribam, ker juhe ne bom miksal; naj ohrani teksturo,
dodam k čebuli,
rezino limone za svežo barvo in nekaj kislosti,
sol, muškatni orešček, žafranika, lovorov list,
odstranim limono,
štirideset minut na majhnem ognju.
Po želji žlica kisle smetane.

Rumeno-zelena juha
Zgodili sta se dve lepi rumeni bučki. Dobesedno zgodili med vsemi zelenimi, dolgimi in 收集最新中文国产中文字幕 okroglimi. Nekam dolgo sta rastli, zato 收集最新中文国产中文字幕 ne bosta za kaj drugega, kot za juho ali omako; poskusim z juho:
pol čebule na kocke,
na tanko narezan česen,
počasi na oljčnem olju,
bučke rumeni in zelena na kocke,
stročji fižol na centimetrske koščke,
koruza,
tokrat zelenjavna kocka, majaron, lovorov list.
V naslednji rundi v hladno juho umešam jajce in ob mešanju počasi segrejem. Dobi neko novo kvaliteto in okus; iz zeleno-rumene pa naredi rumeno-zeleno.