So jedi, ki jih moraš pojesti takoj po pripravi… in so jedi, ki morajo malo odležati; se ohladiti, ponovno pogreti…
Sarme so sigurno ena od teh.

Čez dan, dva, ponovno pogrejem, najbolje v lončenem pekaču in v pečici na nizki temperaturi.
Postrežem s kuhanim ali s praženim krompirjem in z žlico kisle smetane.
Zraven?
Po lastni presoji. Eni prisegajo na penino, ki so jo pili včeraj, drugi na refošk, ki se sklada s papriko in prekajeno svinjino v sarmi.