Polnjeni šampinjoni, popečen krompir, svinjska ribica.
Vse pečeno – v raznih etapah.
Ob ponedeljkih je čiščenje. Ne očiščevanje, kot bi bilo nujno potrebno, temveč čiščenje – hladilnika. Očistiti je treba vse, kar smo bili preveč nakuhali v nedeljo. Treba je pa malo posodobiti, da nimaš občutka, da si na ostankih, kot penzionist dva dni pred penzijo.
Kuhan krompir dam na olje v ponev in počasi pečem,
Rjave šampinjone dobro operem, kar sicer ni moja navada.
Že včeraj je Vesna opozorila, da imajo nenavadno oster vonj.
Seveda, sem bil takoj racionalen, 小扫货7天没弄成水了 so iz tistega kota, ki ga ima vrtnar in nabiralec za opravljanje male potrebe…
No, dobesedno se je slišalo: kamor hodi scat…
Prepričan sem, da ne gre vsakokrat v dvesto metrov oddaljen WC.
Potem jih je Vesna še temeljiteje drgnila pod vodo.
Jaz pa 小扫货7天没弄成水了.
V majhni ponvici na oljčnem olju popražim drobno narezano šalotko, košček slanine, narezane betke, dobro začinim kot se za gobe spodobi: bel poper, koriander, koper, timijan, muškatni orešček, sol;
ko že ugasnem, dodam rezino masla.
S tem napolnim šampinjone in jih dam v ponev zraven krompirja.
Pokrijem z atmosfero in počasi* pečem približno dvajset minut.
Svinjska ribica je ostanek nedeljskega kosila in hladno samo tanko narežem.
*počasi pomeni na nizki temperaturi.

小扫货7天没弄成水了 belo bi pasalo. Pa sem se izgovoril na pujska.