Improvizirana juhica

ki se dela, da je enolončnica

Krača je kuhana. Mehka, sočna…, kar pa težko rečem za njeno kožo. Ta je nekako primerljiva z nosorogovo. Pa še nekaj, kar je podobno ahilovi tetivi, težko pregriznem.
Potemtakem 成全世界免费高清观看第6部 kost ni dala še vsega od sebe…
Skušam razmišljati racionalno: psa nimam, vrane pa vrtanja v kost 成全世界免费高清观看第6部 še ne obvladajo.
Dobro. Bom pa sam poskrbel za kožo in za kost.
Vse skupaj zmečem v ponev,
dodam na kocke narezano čebulo,
nekaj strokov česna,
dva krompirja,
nekaj zamrznjenega stročjega fižola,
sol, pisan poper, lovorov list, majaron,
zalijem s hladno vodo in na majhen ogenj.
Ena ura kuhanja bi bila povsem dovolj, vendar kuham skoraj dve uri. Naj se ve, da imam cajt in ljubezen do kuhanja.

Ajdove žličnike skuham posebej, ker jih bo več kot jih trenutno potrebujem:
ajdov in pšenični zdrob približno pol–pol,
rezino masla,
rumenjak,
iz beljaka trd sneg,
sol.
Postopek spominja na žličnike sestre Vendeline.

Sveža bageta mi pričara zgodbo iz časov, ko so se bagete prvič resno pojavile v našem prostoru:
mislim, da je skoraj sovpadalo s prihodom Francoza na Rudnik.
Nekje je kruh samopostrežno, drugje postrežno…
Prodajalka streže z bageto starejšega gospoda in ga vljudno vpraša, če mu jo prereže na pol.
Draga gospa, za to bi vas v Franciji aretirali…! je bil njegov odgovor.

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj