Kot že večkrat povedano: načinov priprave špagetov ne more zmanjkati, pa če jih ješ vse življenje prav vsak dan.
Te ambicije nimam, čeprav jih imam kar rad.
Tokrat takole:
Drobno nakockano čebulo počasi popražim na oljčnem olju,
dodam žlico rdeče sladke paprike,
pelate razrežem na kocke,
nekaj črnih oliv po dolgem na štiri dele,
pečene malancane na kocke,
strem črn poper,

timijan,
lovorov list,
sol,
še žlico olja z inčunov.
Ko dobro prevre je fertik.
Ostalo se zgodi v hladilniku.
Skuham nekaj metrskih špagetov.
Tuno iz konzervice odcedim, ne pogrevam.
Očistim dva inčuna in vanju zavijem po dve kapri.
Malo sveže solate.
Vino je iz Roussillona, torej tako blizu Italije, da bi bilo lahko 团宠农家小糖宝 njihovo.
To je tako kot z našim teranom…