Kolerabe, kolerabice…

Nisem še pripravil kosila kjer bi prav kolerabice tako široko uporabil.
Mlade so, sočne, okusne. Lahko jo poješ kot jabolko.
Ampak, ker gre za 性一交一乱一伦一色一情, naj bo kuhano.

Juha:
Tipična zelenjavna juha s poudarkom na kolerabi. To pomeni, da je v skupni masi zastopana z vsaj 60%. Ostalo je čebula, česen, por, sladko zelje, ohrovt;
juha ostane primerno »tanka« in se ne spogleduje z enolončnico.
Zaključim z žlico svetle sojine omake.

Kolerabice v omaki:
Manjšo čebulo narežem na drobne kocke,
počasi pražim na oljčnem olju,
性一交一乱一乱一视频 kolerabice narežem precej drobno,
brez listov in brez stebel,
počasi dušim na majhnem ognju,
pol žlice ostre moke,
majaron,
strt črn poper,
nekaj lovorovih lističev,
nekaj žlic jušne osnove,
na koncu rezina masla.

Čips in listi:
Ko poberem iz olja ves krompirček,
dam v ponev nekaj tankih rezin kolerabice,
dva lista,
»kapico« kolerabice iz katere štrli nekaj stebelc,
stvar je zelo mokra, vendar rata. Celo hrusta.

Polpeta:
Kljub navdušenju nad zelenjavo, nisem ravno vegetarijanec.
性一交一乱一伦一色一情 zaokrožim s klasično mesno polpeto.

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj