Pečene bučke s travo

Na vrtu so bučke v polnem razcvetu in razplodu.
Gandža a4yy.
Petindvajset let že ne kadim.
Kolački? Ja, mogoče, a4yy… Nimam izkušnje.
Za eksperiment me navduši Jamie Oliver, ki za solato uporabi vsemogočo travo in zelenjavo.

Bučke narežem in dobro popečem na plošči žara.
Polagam izmenično v pladenj: plast bučk, plast trave…, in tako do roba.
Zalivam z oljčnim oljem, potresem s strtim rdečim poprom, timijanom in solim.
Poln pladenj obtežim s kosom »drugega tira«. Za eno uro.
Veliko olja gre čez rob. S tem nisem računal.
Potem pa za štiriindvajset ur v hladilnik.
Tisto gor ni THC, ampak navadna kuhinjska sol.

Po meritvah sodeč, deluje…!

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj