Za pripravo “umazanega vodka martinija” ne potrebujete mešalnika.
Ne nazadnje je to najpreprostejši koktajl.
Nekaj nasvetov kako pripraviti popolno pijačo.
1. Uporabljajte samo premium vodko. Pri kvalitetni vodki je voda bolj destilirana, zaradi česar je okus čistejši in gladek. Steklenico shranite v zamrzovalniku.
2. Ne mešajte preveč. Tradicionalni martiniji se mešajo in ne pretresejo. Nočemo, da voda preplavi vodko, zato je dovolj 30 sekund, ali približno trije gibi navzgor in navzdol.
3. Ohladite kozarec. Tako bo martini hladnejši. Postavite kozarec v zamrzovalnik za 10 minut pred pripravo, ali napolnite kozarec z ledenimi kockami in počakajte pet minut, nato led odložite.
4. Sledite receptu. Napolnite šejker skoraj do vrha z ledom. Dodajte 2 ½ dela ledeno hladne vodke ali gina, ½ dela suhega vermuta in ½ dela olivne slanice. Martini mešajte 30 sekund z žlico. Prelijte v ohlajen kozarec. Garnirajte s polnjenimi olivami.
Ponudite takoj.

(Povzeto, prevedeno in prirejeno za manj debilne z WS Food & Wine)

Moja ocena: ★★★★☆
Opomba: Na kozarčku z olivami je zabeleženo 2,7% soli.
Dopolnim do 5% . Za naslednjič. Tisto bo čista petka.