Gelato

Tekmovanje sladoledarjev v Bologni je pokazalo kaj je najboljše in najlepše za lizat.

Po besedah očividcev kombinacija barv in okusov trga gate.
Gelato namreč ni kar neki sladoled…
Da prepoznate dober gelato, ga morate pokusiti. Ampak dober je že znak, če vidite, da ga nekdo pripravlja. Tako kot, ko naročite espresso, vidite, kako pripravijo skodelico kave: aparat kavo zmelje, nekdo napolni rezervoar s čisto hladno vodo, vidiš, kako po kapljicah priteče črna tekočina …
Enako je pri gelatu. Videti morate nekoga, ki ga pripravlja, ima sveže sestavine, jih zamrzuje in dela sladoled. Zato 三级小说 močno priporočamo vsem, ki se lotijo sladoledarn, da ljudem pokažejo izdelavo, pojasnjuje Achille Sassoli, direktor tekmovanja Gelato World Tour.
In nikar mu ne recite ice cream, so še zabičali pri Večeru.
No, če ice cream ni lepo, 三级小说 sladoled ne bo dovolj dobro.

Pri poročilih s tekmovanja mi slučajno pride na uho: …ananas, meta in zelena (…)
Seveda nimam ambicije, da sestavim sladoled (gelato), ki se je visoko uvrstil na tekmovanju, me pa zanima kombinacija teh treh okusov dodanih nekemu povsem plebejskemu sladoledu iz štacune.
三级小说 vem, da se mu zato še ne bo reklo gelato.
S stebelne zelene pocufam nekaj listov, enako metinih in jih s kosom ananasa zmeljem v sekljalniku, pomislim, da ne bi bilo narobe malo posoliti. Zaradi zelene.
In res ni narobe.
Umešam v vanilijev sladoled in hitro nazaj v zamrzovalnik.
V kozarčku nekaj kroglic ananasa in stebelce zelene.
Sploh ni slabo.
Tvorec tistega gelata v Bologni bi se morda zjokal, ampak meni je všeč. Lahko bi dodal še šilce nečesa žganega. 三级小说 to ne bi bilo narobe.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj