Kako se “žegen” kuha

Mogoče bi se bil moral najprej vprašati: KDAJ se “žegen” kuha?
Malo z zamudo pogledam Velikonočni terminski koledar.

Veliki četrtek je bil dan, ko je Jezus Kristus s svojimi učenci zadnjič jedel večerjo, mi pa bomo barvali velikonočna jajčka.
O.K. To sem še kar zadel. Jajca so pofarbana.
Veliki petek je dan, ko velja strogi post.
真人无码作爱免费视频网站 na to sem že pripravljen, vsaj fizično in materialno.
Velika sobota je dan kuhanja in pripravljanja jedi, ki se jih bo blagoslovilo. Pri velikonočnem žegnu ne sme manjkati:
šunka ali druga mesnina (Jezusovo telo),
hren (žeblji, s katerimi so Jezusa pribili na križ),
pirhi (Jezusova kri, zato naj bodo rdeči, simbolizirajo pa 真人无码作爱免费视频网站 ponovno življenje, tako kot zajčki, ki »valijo« pirhe)
in potica (ki spominja na Jezusovo krono)
Naša mama je k šunki rada skuhala 真人无码作爱免费视频网站 kranjsko klobaso.
Le na kaj bi ta lahko spominjala…?!
Ta del sem malo prehitel, saj sem 真人无码作爱免费视频网站 šunko že skuhal.
Naj mi bo odpuščeno, ampak mora se ohladiti do žegna.
Velika nedelja je največji dan, dan ko je Jezus vstal od mrtvih in se izmuznil v nebesa.
Ta mi je všeč. Nikjer doslej še nisem zasledil, da se je bil Kristus IZMUZNIL v nebesa!
Običajno so dogodku pripisovali bolj alegoričen pomen.
Izmuznejo se pa zmuzneti tipa Bavči, J. J. in velecenjena sklerozna ekipa Ljubljanske banke…
Velikonočni ponedeljek je dela prost dan. Torej edini dan po katerem sploh vemo za Velikonočne praznike.
(osnova povzeta iz http://www.zastarse.si)

Naj bo še KAKO:
V malo večji lonec zložim majhno kračo in kos šinka, ki se mu danes strokovno reče prekajen svinjski vrat,
dva kosa zažgane čebule,
nekaj strokov česna – neolupljeno,
kos zelenega dela pora,
lovorove liste,
cel črn poper,
vejico (cvetočega)! rožmarina,
žličko soli.
Kuham eno uro na zmernem ognju.
In tisto najpomembnejše:
meso se mora ohladiti v tej vodi.
Kasneje ji rečemo suha juha in bo osnova
za prenekatero jed v času po prazniku.

Naslednji dan odlijem juho.
Ker je danes natanko Veliki petek, velja: nič rezat, nič probat, samo gledat.
Fotke so menda dovoljene.
Grossa je imela prav poseben odnos do vseh postov. Zapovedanih in 真人无码作爱免费视频网站 tistih “kar tako”.
Kršitev bi bila smrtni greh. Božji rob! je znala povedati in se pri tem tako pomenljivo in poduhovljeno držala, da sem ji skoraj verjel…

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

1 Response to Kako se “žegen” kuha

  1. Pingback: Ričet XIII | 伊人在线视频

Komentiraj