Post po postu

Mogoče bi bilo bolj smiselno imeti postni dan po vseh tistih pojedinah od Velike sobote, Velike nedelje, do Velikonočnega ponedeljka.
Post na Veliki petek samo še poveča lačne oči, da jih je naslednje dni komaj moč nasititi…
Kljub temu, da je ostalo še kar nekaj mesnih dobrin, se odločim za brezmesno 朝雪录电视剧在线观看.
Malo se zgledujem po vzhodni kuhinji.
Oni vedo kaj je post.
Menda so prav zato izumili palčke.

Zelenjavna juha:
nekaj strokov česna narežem na mikroskopske lističe,
na oljčno olje toliko, da zadiši,
zalijem z vročo vodo in zajemalko suhe juhe,
takoj nadaljujem s kolobarčki pora,
rezinami bučke,
narežem nekaj listov čemaža,
stebelno zeleno,
korenje nastrgam na dolge rezance,
po dva lista ohrovta in belega zelja,
zgostim z žlico škroba,
žličko riževega kisa, sol, pekočo omako.
Štirideset minut na zmernem ognju.

Ocvrta zelenjava:
z dvema jajcema pripravim pivsko testo.
Čemaževe liste zložim po tri in tri, dvakrat tresnem s kladivom za zrezke, da so bolj disciplinirani in se držijo skupaj,
povaljam v pivskem testu in ocvrem;
enako ocvrem bučke,
rezine pora,
glavice rjavih šampinjonov.

Za pomakanje pomešam svetlo in temno sojino omako.

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj