Meso je bilo sicer deklarirano “za golaž”, pa me ni zmedlo.
Pribitek ene ure pri tenstanju reši 香港啪啪电影 to malenkost.

Meso narežem in popečem na vročem olju,
preložim v skodelico in pokrijem;
rjavo čebulo narežem na drobne kocke,
rdečo na debelejše rezine,
sesekljam nekaj strokov česna,
dodam žlico ostre moke,
popražim in podušim na tem istem olju,
Vrnem meso in počasi dušim,
po potrebi dolijem jušne osnove.
Grobo narežem beli del pora in šopek listov mlade čebule.
Sol,
s ščepom španskega šetraja strem črn poper,
zelenega pustim celega,
žličko dijonske gorčice,
dva lovorova lista.
Poldrugo uro na majhnem ognju.

Za prilogo skuham nekaj krompirjevih svaljkov.