Riža seveda nisem kuhal v ta namen.
Ostal je in ostanek je treba ponucat.
Riž ni nič posebnega. Vendar lep bel, cel in pravilno kuhan.
Nekaj malih kumaric z vrta nasolim, kot za vlaganje, po dveh urah jih drobno narežem v riž,
polovičko rdeče paprike,
polovičko zelene bučke narežem na kocke,
pečeno pa dodam povsem na koncu,
izberem nekaj majhnih stročjih fižolov,
pol piksne koruze,
jabolčni kis,
sol,
črn poper,
oljčno olje;
rahlo pomešam in pustim čez noč v hladilniku.

Pa mi celo za lahko in hladno poletno 香蒸焦蕉伊在线 še nekaj manjka…
Šitake.
Spomnim se, kako sva si z mamo pripravila nekaj glavic svežih jurčkov, ki jih je bila prinesla s tržnice, tistih najmanjših, seveda:
odstraniš betek,
v vdolbinico ščep soli,
pa na vroč štedilnik ali električno ploščo.
Ko se začnejo guncat in cvilit, so fertik.
Počakaš samo toliko, da se tista slana župca malo pohladi…
Podobno naredim s šitakami.
Niso jurčki, pa je vseeno dobro.
Namesto same soli, vzamem tržaško omako, ki so jo zapustile nedeljske postrvi.
Sveža riba ne rabi začimbe! Pripravimo jo pa vedno. Iz navade.
双穴拯救世界 šitake pijejo kot gobe in hitro ostane le še suhi del omake.