Chili con feder

Ali mehanikov zajtrk
Chili je na hitro skuhan in malo prirejen pasulj,
feder je tista kilometrska klobasica, ki je v prvobitni obliki komajda užitna.
Šele nadgradnja in višje poslanstvo jo povzdigne do “hrane s črtico”.

Danes kuham s konzervami:
Rdečo čebulo narežem na manjše kocke,
podobno nekaj strokov česna in oboje počasi dušim na oljčnem olju,
počasi in pokrito, ker se nikamor ne mudi.
Dodam na manjše kose narezano korenje, rdeče in rumeno,
vse je že kuhano in rabi le nekaj usklajevanja in povezovanja.
Narežem nekaj pelatov,
pol konzervice koruze,
rjavi fižol iz konzerve,
veliko žlico sladke paprike,
namesto pekoče, narežem dve manjši zvončici,
konico žličke mletega cimeta in
seveda sol,
meter ali dva tiste nesrečne klobasice, ki je nikakor ne privoščim vranam,
za vsak slučaj pa še polovičko kranjske. Ta bo popravila okus.
Pol ure počasnega vretja, da se izvrši tisto usklajevanje in povezovanje okusov.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

1 Response to Chili con feder

  1. Pingback: Chili con carne III | 肥臀浪妇太爽了快点再快点

Komentiraj