Rep iz tajina

Ko so me prepričali, da je bikec za življenja mukal po slovensko, sem se odločil.
Pa 做爱偷拍, če bi pojedel kaj čudnega; predno to pride v rep…

Eksperimentiram naprej:
Meso za župo malo drugače.

Tri glidke bikčevega repa na hitro popečem v vročem olju z vseh strani.
Solim, nataknem na nabodalo in položim v tajin,
podložim z nekaj jušne zelenjave in dodam dva kuhana krompirja.
Po vrhu potresem strt zelen poper.

Prelijem s toplim oljem od pečenja in v pečico.
1. ura do 125°C
2. ura do 150°C
3. ura do 175°C, vendar ne pustim cele ure, ampak samo pol,
drugo polovico samo počiva.

Spomnim se tistega starega vica:

dej še en glidek…
in čez čas,
dej še en glidek…
Ja, pizda, a misliš, da imam ketno v riti?!

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj