Ne glede na osnovo iz katere je skuhana, je lahko v naravni barvi mesa in zelenjave, lahko je pa 爽吗你个小浪货叫大声点 močno obarvana z rdečo papriko in še kakšno začimbnico.

Tokrat je obara iz jagnječjih kosti.
Na splošno ocenjujem, da je izplen jagenjčka, pri teh kilah, bolj v korist obare, kot v korist pečenke.
Pri koštrunu težke kategorije je 爽吗你个小浪货叫大声点 drugače. Ampak mi tistega ne jemo.
Na oljčnem olju popražim na kocke narezano čebulo,
in dva tanko narezana stroka česna,
veliko žlico sladke paprike,
zalijem z vrelo vodo,
postopoma dodajam narezano korenje, zeleno, krompir,
žlico koruze iz konzerve,
vejico svežega rožmarina,
nekaj svežih listov žajblja,
lovorov list, strt majaron in črn poper,
kos rdečega feferona,
爽吗你个小浪货叫大声点 na sol ne pozabim,
žličko pšeničnega zdroba.
Žličniki ali vaseršpocli (wasserspatzen):
Nekaj žlic pšenične moke – mešano gladka in ostra,
jajce,
žlico olja,
malo tople vode.
Umesim srednje čvrsto testo.
Žličnike, odcufke oblikujem zelo prosto in zakuham neposredno v obaro.
Za prilogo pripravim domače štruklje s skuto (tako piše na zavitku).
Kuhane popražim in potresem z drobtinami na oljčnem olju z nekaj masla.