Vse sorte bučk sem že pohal, pa mislim, da okroglih še ne.
Letos so vse nekam na okroglo.

Iz pivskega testa v bele drobtine,
iz drobtin v vroče olje,
dodobra odcedim na papirnatih brisačah.
Temna sojina omaka s surovim rumenjakom, dve kapljici habanera.
Tako mi je bil pokazal mojster Takashi.
S tem sva jedla ocvrto in surovo zelenjavo, surova telečja jetra in surove lignje.
Takrat se je to še smelo. Danes si skoraj ne bi upal…