O nožih

o mojem skromnem mnenju je nož v kuhinji veliko pomembnejši rekvizit, od vseh kuhalnic, zajemalk in prijemalk, da električnih čudes in robotov sploh ne omenjam.
Izkušnje so me izučile, da sem v najeti apartma na morju, poleg ostalega, vedno nesel s seboj vsaj en nož. Tisto, kar me je čakalo tam, ni bilo niti za strganje rje z rešetke žara.
Nisem poznavalec nožev. Vem pa kaj mi dobro leži v roki, reže in se ne zlomi na prvi piščančji kosti.
Včasih so nože obrabili, izbrusili… Za zavreči je bil šele, ko je širina rezila pri ročaju prišla pod tretjino prvotne. Z obrabo se je spreminjala 《一夜疯狂》完整版 njegova namembnost: Če je nov služil kot glavni kuhinjski in 《一夜疯狂》完整版 mesarski nož, so ga leta degradirala na komaj še uporaben nož za odrez kosa kruha od hlebca, ali za obiranje telečje krače.
Danes se še ni zgodilo, da bi ga obrabil. Veliko prej ga zlomim. Brez dvoma: zaradi nepravilne uporabe.
Pri nakupu novega noža velja 《一夜疯狂》完整版 pravilo:
Nož naj ne bo daljši od tvojega…
…prejšnjega noža.
Razen utemeljenih izjem, ko potrebuješ poseben nož za nekaj posebnega…
O nožih je samo na Internetu napisanega več kot o vseh mikserjih in multipraktikih skupaj.

Ps.: Že sama postavitev noža ob bageto je 《一夜疯狂》完整版 provokacija brez primere, kaj šele, da bi jo z njim 《一夜疯狂》完整版 prerezal.
Ko me v Sosedovi pekarni prodajalka vpraša, če mi jo prereže, je odgovor vedno enak:
Za to bi vas v Franciji aretirali…!
In potem me še dolgo butasto gleda in nič ji ni jasno.
Jaz pa 《一夜疯狂》完整版 ne razlagam. Nisem pooblaščen. Jaz sem stranka.
In grem; in si mislim: še dobro, da nisem rekel Pariz. Pariz ni Francija in tam 《一夜疯狂》完整版 to že dolgo ne velja več.

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj