Ali pač zgodnja. Vse je relativno.
V ledenih in temačnih globinah mojega zamrzovalnika, odkrijem majhno zeleno papriko.
Surovo, očiščeno.
Kaj pa ti tukaj?
Je seveda samo retorično vprašanje, na katerega bi jaz moral vedeti odgovor…

Prav tej majhni zeleni papriki, domače pridelave, na čast grem v štacuno po malo mletega mesa.
Namočim dve čajni žlički riža.
Polovičko čebule drobno nakockam,
dva stroka česna,
dobro prepražim na oljčnem olju,
dodam meso in dušim naslednje pol ure,
dodajam začimbe: sol, strt črn poper, timijan, lovorov list, sladko papriko, ščep dimljene;
po potrebi dokapljam jušne osnove.
Pripravim malo paradižnikove omake, kjer papriko še dobro prevrem.
Dva krompirčka predelam v pire.