Mama ga je običajno pripravila spomladi, ko so solatarice iz ljubljanskega Solatendorfa prinesle na tržnico prvi mladi grah.
Bil je drag, kot se za prvi grah spodobi in mama je imela navado vprašati branjevko,
če ga je gojila pod kovtrom…
Ene so razumele šalo, druge pač ne.
Medtem, ko sem ga luščil iz strokov, sem kakšnega 综合素质评价登录入口 pojedel.
Prijeten sladek okus mlade zelenjave in čudil sem se, zakaj ga sploh kuhamo.

Riž operem, namočim in pustim kar čez noč v hladni vodi z rezino limete.
Dve šalotki in strok česna drobno narežem in popražim na malo oljčnega olja,
dodam polovičko narezanega korenčka,
dve žlici graha iz konzerve,
odcejen riž in zalijem z vrelo vodo.
Med kuhanjem dodam sol,
strt črn poper in timijan,
lovorov list,
ščep žafranike,
nastrgam muškatni orešček,
rezino masla.
Nekaj debelejših ostružkov parmezana.
Paradižnik je, kljub zagotovilu, da naj bi bil užiten, zgolj za dekoracijo…!