Ko si že prepričan, da vse veš in vse znaš, se najde nekdo, ki ti pove, da nimaš pojma.
In greš spet lepo od začetka. Od kuhanja jajc.

Kako je že rekla blondinka? Pol ure ga že kuham pa je še vedno trdo…!
Očigledno Poševnooki še jajca kuhajo drugače, kot mi Podalpski.
Seveda me zanima in preberem vse na to temo:
jajca sobne temperature dam v vrelo vodo,
6 minut kuhanja,
za 10 minut v ledeno mrzlo vodo,
olupim in fertik.

Gospodarico Kmetije povprašam za svet okrog lupljenja svežih jajc.
Ni teorije! Me potolaži. Sveža jajca se pač ne lupijo lepo.
Torej staranje. V hladilniku jih dam nekaj za tri tedne na stran.