Seveda vem, da je kurkuma sestavni del vsakega poštenega curryja.
Če pa ocenim, da bi je bilo lahko več, ni narobe, če je še malo dodam.

Manjšo čebulo in tri stroke česna drobno narežem,
popražim na oljčnem olju,
enako koščke piščančjega fileja,
dodam narezano korenje in zeleno bučko,
jalapeno papriko,
ščep narezanega belega zelja,
žličko curryja,
žličko kurkume.
Na majhnem ognju dušim pol ure,
po potrebi dokapljam vroče vode.
Stresem na kuhane rezance,
dodam žlico sojine omake.

Kljub rusko – balkanski solati se odločim za palčke.
Refošk je pa itak izven kategorije…!