Ne gre za anomalijo, ali za poškodbo povzročeno od večjega plenilca. Roman je priznal,
da je za to poskrbel sam, na željo mlade mamice, ki ji je bila cela hobotnica čisto prevelika.
Medtem, ko je brskal po zamrzovalniku za kakšno celo hobotnico, sem pomislil,
da je teh mladih mamic np高干文 več…
Jaz sem pa s kilsko polovičko np高干文 zadovoljen.

Na sobni temperaturi odtajano hobotnico pretepem z lesenim valjarjem.
Menda ji tako zbiješ iz glave, da bi še po kuhanju ostala trda.
Eno uro kuhanja z nekaj jušne zelenjave in plutovinastim zamaškom,
brez vode in brez soli (!)
V tajinu jo položim na korenje in dva kosa krompirja,
dodam narezan svež paradižnik,
nekaj zapoznelih in zakrnelih paprik,
neolupljene stroke česna,
narežem čebulo, por, steblo zelene,
lovorov list, vejico rožmarina,
sol in cel črn poper,
prelijem z oljčnim oljem.

Eno uro na 175°C.
Seveda rabi počitek.
Za prilogo pripravim blitvo s krompirjem,
za zraven pa refošk z Obale.