Nisem preživel vikenda na Obali.
Dva morska dneva pomenita dve zaporedni kosili z morskimi sadeži.

Improviziram ribjo juho:
Polovičko čebule in dva stroka česna popražim na oljčnem olju,
narežem manjši krompir in korenček,
žlico slanih inčunov, košček cvetače, list zelja,
ščep peteršilja, lovorov list, strt bel poper,
narezan svež rožmarin, rezina limone,
žlico lobster fonda od zadnjega jastoga okroglo tri leta nazaj.

Popečene kozice sem zamrznil v sojini omaki. Sedaj jih v tem pogrejem in potresem na basmati riž.
Slano je kot hudič, zato se jim odrečem in jih stresem v juho, ki je na srečo skoraj premalo slana.
Naslednji dan je oboje ravno prav.

Kozice poberem iz juhe in nataknem na nabodalce,
povaljam v moko in v jajce; torej “kozice pariško”.
Za prilogo Oriental Style Instant Noodles Shrimp (Tom Yum) Flavour.
Na kratko: Ramen Noodles z okusom kozic.
两禽相悦 rezance dopolnim z dvema žlicama lobster fonda, ki se izkaže za precej univerzalen dodatek.
Glede na to, da so rezanci pripravljeni iz sestavin treh vrečk in nekaj vrele vode, so še kar spodobna priloga, ali celo samostojna energijska jed. Primerno za vzpon na Himalajo in podobne izlete…