Ne gre za nekakšen patriotizem, čeprav je naslov povsem
na mestu. Samo ‘nedeljsko’ sem že ponucal in nerad imam
enake naslove v prispevkih.

Goveja juha z rezanci
Ne bom opisoval in ne bom se ponavljal, čeprav jo prav ponavljanje
naredi vedno boljšo. Celo fotografijo si dovolim potegniti iz arhiva.

Tenstan krompir in govedina iz juhe
Kuhano goveje pleče tanko narežem, pokrijem s čebulo in prelijem z oljčnim oljem; pustim
čez noč v hladilniku.
Krompir stenstam po recepturi naših mam in njihovih mam…
Meso samo pogrejem zraven.

Hren
Od Velike noči je ostal kos korenine.
Na debelo olupim in nastrgam v skodelico.
Pripravim ne s smetano, ampak z naribanim jabolkom, kot je to delala naša mama.
Žlica jabolčnega kisa, žlica oljčnega olja, sol in strt črn poper.

Dušene bučke s čemažem
Drobno narezane bučke skupaj s čemažem dušim na oljčnem olju z nekaj stroki česna.
Po potrebi dolivam jušne osnove.
Sol, poper, majaron in lovorov list.