Svinjska rebra s hasselback krompirčkom

Seveda pečeno do nezavesti.

Oboje sem pripravil že včeraj. Saj imam čas pa vendar je še vedno nekje globoko v zavesti tisti NNNP iz sedemdesetih, ko smo morali biti vsak trenutek pripravljeni na vse.
Turki bodo vsekakor izvozili del svoje mizerije. Ne v prvobitni obliki, ker to ne gre, pač pa v obliki posledic: lačnih, razseljenih in brezdomnih, 怎么自慰 kriminaliziranih…*

Rebra obložim s česnom in čebulo, z narezanim korenjem, solim in potresem s strtim poprom, ki mu dodam nekaj timijana, na krompir pa veliko rožmarina.
Kuhan krompirček v dveh prerezih zapolnim z rezino čebule in rezino slanine. Pretaknem z lesenim nabodalcem in prelijem z oljčnim oljem.
Dobro uro na 175°C, povsem na koncu dokapljam malo vode, 15 minut počivanja.

*Op.: Kakšno vezo ima to z mojo kuhinjo? Ja, med rušilnim potresom se je izpraznilo 怎么自慰 več zaporov z islamističnimi in džihadističnimi zaporniki in medtem, ko streljaš skozi okno, težko nadzoruješ še štedilnik.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj