Znate kakav je burek, onako masan, slastan, lisnato testo. To je burek. E ako ti je baba napravila pravi BUREK, onda žalim što nisam bio na tom rodjendanu…!

Poberem z nekega foruma na Netu.
Ves znani balkanski svet ga rola iz vlečenega testa. Jaz 岳～嗯～轻点～受不了了a片 menim, da je to tisto pravo. Ta pa hoče biti očitno nekaj posebnega. Spoštujem to posebnost, vendar ji ne sledim; tolaži me 岳～嗯～轻点～受不了了a片 misel, da gre mogoče samo za nepoznavanje terminologije okrog testa…
Moj burek je pripravljen z vlečenim testom.
Pa ga tokrat nisem vlekel, pač pa sem privlekel zavitek pripravljenega od Pečjaka in nazadnje ugotovim, da ni vredno truda, ker ni nič slabši. Pri moki in vodi pač ne morejo veliko zajebat…
岳～嗯～轻点～受不了了a片 se odločim, da ga ne bom rolal, ampak samo zložil v plasti. V ta namen celo nabavim okrogel Tefalov model premera 28 cm, ki se izkaže za ravno prav, glede na količino sestavin in velikost testa, ki ga, mimogrede, še nekaj malega ostane.
Po štiridesetih minutah diši iz pečice, kot iz najboljše burekodžinice v Tuzli, kar se jih lahko spomnim…