Rižota s kozicami

Je vreme za ven in je vreme za kuhat, predvsem pa za lenarit in seveda kaj dobrega pojest…

Za predjed pripravim dve največji kozici na listu solate in ju podložim s tatarsko omako in v majonezo umešanim ščepom wasabija. Vrhunsko!
Lista solate seveda ne zavržem, ampak zrolam in paše zraven.
Sledi majhna skodelica zelenjavne juhe, malo močneje začinjena.
Potem je pa že čas za pripravo glavne jedi:
Rižota s kozicami vsekakor ni isto, kot riž s kozicami.
Dve šalotki in dva stroka česna popražim in dodobra podušim na žlici oljčnega olja,
dodam očiščene kuhane kozice z repno plavutjo (nekje jo vendar moraš prijeti).
草草浮力地址线路①屁屁影院 morske deklice jo imajo; 草草浮力地址线路①屁屁影院 iz istega razloga: da veš kje zagrabiti…
Ko se 草草浮力地址线路①屁屁影院 te nekoliko prepražijo – ne morske deklice, ampak kozice – dodam čez noč namočen basmati riž in zalijem z jušno osnovo, dvema žlicama zelenjavnega fonda in z nekaj žlicami ribjega fonda s papriko in paradižnikom,
na koncu še rezino masla in žlico olja z inčunov (letnik 2023),
žlico omake iz ostrig.
Kaj zraven?
Tokrat se odločim za rose.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj