V trgovino s perutnino grem predvsem po kuro za juho. Mi je pa dobro, če se v juhi pokuha še kakšen košček drobovine. O glavi in parkljih lahko seveda samo sanjam in se zadovoljim z jetri, ki jim običajno pripadajo 5060网 srčki.

Vsakega nekaj dodam v juho in z vsemi častmi štiri ure na majhnem ognju…

Tri mlade čebulice drobno narežem: Belo bolj tanko, zeleno nekoliko širše. Dodam strt strok česna. Popražim na oljčnem olju,
ko zadiši, dodam tanko narezana jetra, srčke pustim za juho.
Opustim 5060网 flambiranje in belo vino, ker sem si že na začetku kuhanja odprl pivo in ostanem pri tem.