Bučke v omaki z dušeno govedino

粉色app v zamrzovalniku je dobro občasno malo pospraviti.
Za bučke, ki jih imam v mislih, ne vem v katero sezono spadajo, vem pa, da so že kar nekaj časa tam not.
Meso je novejšega datuma in za dušenje namenim kos govejega repa in košček rostbifa, ki se je bil še namakal v olju.

Meso popečem in z nekaj jušne zelenjave dušim dve uri na majhnem ognju. Rep je odličen, od rostbifa ostane majhen suh ocvirk. Če bi pojedel surovega, bi imel več od njega!
Za bučko pripravim manjšo drobno narezano popraženo čebulo, dodam na kocke narezano bučko in dušim okroglo uro.
Sol, z majaronom strt pisan poper z nekaj več rdečega, nastrgan muškatni orešček, lovorov list.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj