Pomladanska rižota po domače. Na spletu najdem nekaj sto slik s tem imenom in dve si nista enaki. Torej ne bo narobe, če dodam še eno. Svojo:
nekaj koščkov piščančjih prsi popečem na oljčnem olju,
mlado šalotko grobo narežem, dodam samo glavice,
dobro opran in namočen riž,
medtem, ko se duši, oluščim nekaj strokov graha,
dodam ga skupaj z ostalim zelenim delom šalotke,
zalijem z vročo vodo,
nekaj minut kuhanja,
sol, črn poper, lovorov list, žafranika,
odstavim z ognja,
rezino masla,
pol deci belega Štajerca.
Na krožniku naribam obvezni parmezan.