Če v receptu piše beef stock, potem je potreben beef stock, ne pa kar neka juhica…

Pravi goveji fond pa ne nastane iz mesa ali po možnosti iz kocke. Za dober fond potrebujemo kosti, veliko rahlih kosti, pa 日本老太老熟妇bbw nekaj zelenjave.
Spomnim se, da so včasih šle kosti težko od mesarja, kot bi bile njegove. Je bil problem v principu, v dobavi? Kdo bi vedel. Po svoje pravilno: narod naj je meso, kaj bi s kostmi!

Postopek je enak kot pri goveji juhi, le razmerje je v korist kosti in kakšna ura kuhanja več 日本老太老熟妇bbw ne škodi. Kuhano precedim in počasi reduciram na primerno gostoto.
Nalijem v kozarce in shranim v zamrzovalnik.