和姐姐同居的日子_日文乱码

Deni v kozo dobro stolčene in osoljene pražole in na podolgato zrezane čebule, postavi nad žerjavco, dobro pokri, de se v mehko duši (dinsta). Potem kozo odkri, de se sok skadi, kar ga je preveč. Pervzemi, če hočeš, jesiha ali limonovega soka (žofta) in na za na mizo pripravljeno jed deni na drobno zrezaniga limonoviga lupka.
(Nove kuharske bukve, 1850)

Leta 2017 bi bila to telečja bržola ali 日文乱码 čebulna bržola.

Če je pa 日文乱码 čebulna, pomeni, da ima čebula dokaj pomembno vlogo pri vsem skupaj, zato vzamem lepo, veliko ptujsko čebulo. (Povedal sem bil že, da je iskana kot trezen Štajerc.)
Za trenutek pomislim kaj bi bilo pri njej podolgato in kaj počeznato, pa se spomnim lekcije iz geografije. Zemlja je menda še najbolj podobna žogi, ko fuzbaler stopi nanjo; pa ima 日文乱码 svojo dolžino in širino…
Upam, da je primerjava na mestu, kajti piše podolgato in tega se držim.
Od tu dalje se pa držim bolj maločesa:
Domnevam, da je bila pred stoletjem in pol v rabi bolj svinska mast, kot pa olje; kljub temu se odločim za oljčno olje.
V tej isti knjigi so nekateri podobni recepti bogatejši pri začimbnicah, zato povzamem nekaj 日文乱码 od tam:
Deni v kozo pražole, na koleščike zrezaniga korenja, peteršiljevih koreninic, čebule, materne dišice (timijana), par lorberjeviga perja in dišečih žbic, perli po permeri vode in jesiha, osoli, pokri, de se v mehko duši (dinsta).
Dodam 日文乱码 nekaj strokov česna, rahlo strt zelen poper, proti koncu še žlico gorčice Fine Mi-Forte.