Še ena »krvava« pijača. Menda naj bi na Portugalskem to pomenilo puščanje krvi.
Jaz jo razumem bolj kot infuzijo…

Dve neolupljeni breskvi narežem na krhlje,
nasujem sladkor,
pustim vsaj eno uro v hladilniku,
prelijem z rdečim vinom (v mojem primeru Cabernet-Syrah)
dva klinčka,
cimetovo skorjo,
zrno kardamoma prerežem,
limonino lupino,
0,2 triple seca,
0,2 kalvadosa.
Pa nazaj v hladilnik še za eno uro.

Ob serviranju svežo rezino limone.