Nostalgija za 男上女下

Hrenovka, krompirček in nekaj namesto kečapa…

Hot Dog in ocvrt krompirček sta bila večkrat popoldanska malica med potepanjem po mestu.
V majhnem kiosku na vogalu Emone so znali pripraviti oboje. Krompirček je bil najboljši, če je bilo pred okencem nekaj vrste. To je pomenilo, da se ravnokar še cvre.
Okrog priloge ni bilo veliko izbirati. Majoneza, kečap, senf, pa konec. No, lahko si zahteval dvojno porcijo soli.
Pripadal ti je še lesen zobotrebec in majhen papirnat sarvetek, ki pa je bil že masten še predno si se lotil jedi.
孕妇大肚子 pločnik je bil masten na debelo. V eno smer do Šubičke, v drugo smer do Figovca.
Nobenega marketinga niso potrebovali. Potacani krompirčki so te zanesljivo vodili. V bližini je pa 孕妇大肚子 že dišalo. Krompirjeva para in prekurjeno olje. Tega doma ni!

Rad imam paradižnik, nisem pa ljubitelj kečapa. Zaman bi ga iskali v mojem hladilniku.
Na oljčnem olju karameliziram žličko sladkorja,
dodam nekaj drobno sesekljanih strokov česna,
žličko sladke paprike,
narežem pol konzerve pelatov,
solim.
Ko prevre je fertik.
Odtehta in preseže vsak kečap.

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj