Piščančji file z rezanci

Ko so rezanci dodatek

Pravzaprav niti ni več file, ampak samo ostanek le tega.
Spet je bilo vsega preveč in spet imam problem, kako ostanek spraviti na višji nivo.
Polovičko čebule narežem kar s klasičnim rezom,
Potenstam na malo oljčnega olja,
dodam na kocke narezano zelenjavo od včerajšnjega kosila,
dobro popražim,
dodam še na kocke narezano meso,
dve žlici jušne osnove.
To naj bo osnova,
rezanci so priloga.

Kaj zraven?
Vsi bodo vreščali: belo!
Jaz bom rdeče.
Takšne pollitrske kozarce smo običajno izvlekli samo ob posebnih prilikah, ali če smo imeli goste.
Potem je pa moj dušebrižni in jetrabrižni dohtar izdal recept – ne, ni mi dal vina na recept – pod Rp.: je zapisal: priporočam največ 1 kozarec vina pri kosilu;
pa sem se prilagodil…

This entry was posted in Atijeva kuhna, O fotografiranju. Bookmark the permalink.

Komentiraj