Bučka in kumara s krompirjem

Običajno jih pripravimo ločeno.
Zakaj pa ne skupaj?

Vzamem eno kumaro, eno bučko in en krompir.
Dva stroka česna na hitro popražim na oljčnem olju (toliko, da zadiši),
bučko in krompir narežem na majhne kocke, kumaro naribam na lističe.
Lahko bi vse naribal pa se nisem spomnil.
Dodam žličko moke, sol, strt črn poper in ščep majarona, žličko riževega kisa,
dolijem malo vroče vode in na zmernem ognju dušim štirideset minut.
Meso za polpeto dam med dve plasti folije in razvaljam na centimeter debeline,
na hitro ocvrem v repičnem olju.

This entry was posted in Atijeva kuhna. Bookmark the permalink.

Komentiraj