Vedno smo filali samo babure.
Res je, vendar takrat za kurtovsko kapijo nismo niti vedeli.

Nekajkrat v tej sezoni sem jo že spekel. Ne več zunaj na žaru, ker sem ugotovil, da je hitreje v pečici in izgube v papriki so bistveno manjše.
Pa se odločim, da jo še nafilam.
Princip je isti, sve su ostalo nianse… Bi rekel, ali bolje: zapel Balašević.
Fora je pa prav v niansah, drugače bi bilo vedno vse enako, kot v Ljudski kuhinji.
V glavnem sledim klasičnemu postopku.
V omako dodam tri trtne liste in dolijem vso župco od paprike, ki se sočasno peče v pečici.