Iz dobrega zelja in primernega kosa mesa je že težko ustvariti slab segedin.
Sem zapisal pred dobrimi petimi leti.
Ostajam pri tem.
Po nekaj neuspelih poskusih pri raznih zeljarjih, sem usmeril nakupe kislega zelja samo še na Kmetijo. Tukaj me še niso nategnili.
Tokrat se dogovorimo še za nekaj kosov danes “žrtvovanega” pujska. Odločim se za malo vratovine, pol metra zarebrnic, Vesna bi pa še potrebušino; tukaj ji rečejo flam in je pri njih praviloma brez zunanje kože.
Škoda, ampak vseeno bo dobro.
A kam gre koža?
Kdo bi vedel. Morda si bodo pa dali čevlje delat…
Od prašiča gre v nič samo prdec. Preberem med reki.
Za test vzamem kos zarebrnice in kos vratovine, seveda ne manjka cctv5在线直播观看 mesnatih suhih kosti.
This slideshow requires JavaScript.