Iz zamrzovalnika potegnem škatlico kuhanega basmati riža in še eno z neznano vsebino. Kasneje se izkaže, da skrivnostna rdeča omaka skriva nekaj mesnih kroglic, ki so nastale iz ostanka mesne mase, ko sem bil oblikoval Novoletne sarme.

Torej nisem veliko kiksnil.
Vseeno si pa želim dodane vrednosti. Vsaj pri rižu, če že omako s kroglicami pustim, kot je.
Jajce razdelim na belo in rumeno.
Iz beljaka naredim trd sneg, skupaj z rumenjakom in polovičko tanko narezanega jabolka Zlati delišes vmešam v riž. Dodatno osolim, ker pričakujem, da bo jabolko potegnilo na sladko.
Razporedim v majhen naoljen steklen pekaček in za pol ure v pečico na 175°C.
Nastrgam nekaj sira pecorino.

Car Lazarem, srpska kruno zlatna….
Kar je dobru, nej slabu…! Bi bbbb ocenili moji dolenjski sodelavci