Nedeljsko 欧洲精品码一区二区三区免费看 – skuhano v petek

Copy/Paste ne pride v poštev, ker avtor recepta ne obvlada ne slovnice, ne pravopisa…
Pa imam nekje globoko v spominu, da sem ga leta Gospodovega prinesel prav iz pivnice in pivovarne v Domžalah, kamor nas je nekajkrat zaneslo na pečeno telečjo kračo.
S prepisom skušam tekst posloveniti in narediti čitljivega in razumljivega.

Sestavine:
goveji rostbef
svinjsko stegno
rdeča in rjava čebula
rdeča paprika sveža in mleta
česen
sol in mleta kumina
sveži šampinjoni
goveja jušna osnova
ajvar (pol pekoči)
rdeče vino

Čebulo drobno narežem in popražim na oljčnem olju,
dodam goveje meso in dušim pokrito vsaj 15 minut,
narežem rdečo papriko,
šampinjone narežem in popražim na oljčnem olju,
dodam skupaj s svinjskim mesom,
drobno narezan česen, dva lovorova lista, strt črn poper,
sol, mleto kumino, mleto sladko papriko,
zalijem z govejo jušno osnovo,
na majhnem ognju kuham še dve uri,
povsem na koncu dve žlici ajvarja.
Dva dni počitka v hladilniku, mu doda še tisto, kar s kuhanjem ni mogoče…
Vaseršpocli (wasserspatzen) popraženi na maslu in oljčnem olju z belimi drobtinami.
Kadar tako poudarjam BELE, to pomeni samo eno: lastnoročno narezan in posušen bel kruh, lastnoročno zmlet in drobtine presejane skozi cedilo.
Ob serviranju žlico ali dve rdečega vina, vse ostalo pa v kozarec.