Očitno je sezona špargljev na višku. Ponujajo mi jih na vsakem koraku in 夜间直播 cena je ugodna. Pa se jih najejmo do naslednjega leta.

Olupljene pustim do dolžine, ko steblo še lepo in krhko poči. Do tam so užitni.
Popražim jih z drobno narezano šalotko na oljčnem olju.
Dodam kuhane široke rezance, narezan pršut in nariban sir pecorino.