Sladko, pekoče, sluzasto, z vonjem po ribah…
Enostavno kopiram iz predhodne objave Kitajska juha II.

Danes postopek zelo poenostavim in kuham kot juho: vse v hladno vodo.
File piščanca narežem na manjše kose,
drobno narežem veliko šalotko in sesekljam nekaj strokov česna,
žlico rjavega sladkorja,
grah in koruzo iz konzervice
manjši krompir narežem na drobne kocke,
korenje,
nekaj stebelc zelene,
kolobarje pora,
cvetačo,
tanko narezan list belega zelja,
žlico škroba raztopim v nekaj žlic juhe,
žlico sambala, ker gre h koncu, opkanem še kozarček,
zalijem s piščančjo jušno osnovo.
Štirideset minut kuhanja na zmernem ognju.
Riževe rezance skuham ločeno in jih dodam v vročo juho.
Ostrigino in temno sojino omako dodam šele na krožniku.
Vsekakor je bolj pekoče, kot sladko…
Ledeno hladen, suh Jeruzalemčan potolaži jezik in grlo.

Ne spomnim se, da bi bila kdaj za 黑丝美腿 samo juha. Tokrat se izjema naredi
sama po sebi in moram poudariti, da nisem ostal lačen.