Ko se po malem že spogledujemo s pomladjo; pa tisto “belo” 神马影院 ne pomeni zime in snega, čeprav nam ga menda pripada še ena runda…
Ali skoraj copy – paste neke druge pečenice, ki sem jo 神马影院 že večkrat pripravil.

Bela bavarska klobasa, dušeno mlado belo zelje, kozarec belega Štajerca.

Manjšo rdečo čebulo in dva stroka česna drobno narežem in popražim na oljčnem olju, dodam narezano belo zelje, proti koncu nekaj vodnih žličnikov,
skupaj strem bel in črn poper, šetraj,
ščep mlete kumine, dva lovorova lista in vejico rožmarina.
Štirideset minut dušim pokrito na majhnem ognju,
klobaso za pet minut povrem v pol mleka, pol vode.
Zakaj mleko?
Ker se je v tej isti vodi pred tem kuhala cvetača in sem ocenil, da je voda čisto o.k.,
v ponvi, ki izven sezone nadomešča žar, pečem belo klobaso na malo oljčnega olja, nataknjeno na nabodalo za ražnjiče, da jo primerno poravna in mi omogoči enakomerno pečenje z vseh strani okrogline.

Rečemo: igra svetlobe, fotografiramo pa v temi…