Ostala sta dva pariško ocvrta zrezka pa bi ju rad bolj domiselno ponucal.

Dve čebuli narežem na tanke rezine,
počasi in dodobra podušim na oljčnem olju,
z žličko ostre moke naredim na sredini ponve
malo svetlega prežganja,
žličko provansalskih začimb strem skupaj z belim poprom,
zalijem z vročo jušno osnovo,
dodam oba zrezka,
ko malo prevre, dodam še narezan stročji fižol,
solim,
kuham dvajset minut na majhnem ognju.
Ne mešam, da ne olupim zrezkov.

Žlička kisle smetane.