Vemo, da svinjine ne jedo vsi ljudje.
Enim tako zapoveduje vera, drugi imajo predsodke, tretjim so pa dohtarji prepovedali…

Sam ne pašem v nobeno od teh kategorij pa se vseeno odločim, da si skuham segedin z govedino. Točneje z govejim repom.
Zelje kot zelje, še nekoliko mlado in neuležano, postopek že večkrat opisan…
Lahko se pohvalim, da je segedin vrhunski.