Šalim se že v naslovu.
Orjaški šampinjoni so 《特殊的房产销售2》 italijanski ali morda španski, Hokaido bučka je pa z mojega vrta iz lanske sezone.
Za takšno kombinacijo še nisem slišal, me pa zanima rezultat in okus.
Na oljčnem olju popražim polovičko drobno narezane čebule in dva stroka česna.
Ko se dodobra poduši, dodam še zamrznjene bučke in počasi in pod stalnim nadzorom, dušim dalje.
Niti bučke, niti šampinjoni nimajo nekega izrazitega okusa, zato dajem poudarek na začimbe in začimbnice:
žlica sladke rdeče paprike,
strt bel poper, koriander,koper in timijan,
žlička soli in ščep lovomarina.
Velika rezina masla in žlica suhega belega vina.
S tem napolnim glavice šampinjonov – s kupčkom!
Betke narežem na debelejše kolutke in nanje položim glavice. Pečem 40 minut na 180°C.
Na krožniku jih kronam še z žličko kajmaka.
Bomba! Dobesedno. Ne pojem niti dveh.
Namesto solate, mlada čebulica z oljčnim oljem. Koliko tega smo pojedli v vojski! 《特殊的房产销售2》 edina solata s katero ni bilo nobenega dela. Iz zemlje na krožnik pa delaj z njo kar te je volja…
Ne pričakujem obiskov in ne bom hodil med ljudi.