Category Archives: O kuhanju

Češnja in češnjev štrudelj

ati jo je bila posadila nekje proti koncu osemdesetih na vrtu v kot ob cesti, kjer je bil še prostor in se je zdelo, da bo še najmanj napoti. Ko je prvikrat obrodila nekaj sadov je nestrpno čakala na naš … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v Na domačem vrtu, O kuhanju | Komentiraj

Kuhanje in geometrija

Pravzaprav ne gre toliko za kuhanje, kot za pripravo, natančneje: rezanje korenja. Pred dnevi sem omenil moje svojstveno rezanje korenja: debelina reza je v obratnem sorazmerju s premerom korena; torej začnem na debelejšem koncu z zelo tankimi rezinami, ki se … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | 1 komentar

Obara

This gallery contains 2 photos.

Jagnječja? Itak! Spet grem najprej pogledat k velikemu mojstru, pa je zelo skopobeseden: Obara iz jagnjetine Pripravimo jo podobno kot druge vrste obare, le da uporabimo nekaj več zelenjave kot sicer. Poleti ji dodamo 陈六何沈轻舞最新章节免费阅读 paradižnik. Nekoliko močneje jo 陈六何沈轻舞最新章节免费阅读 … Nadaljujte z branjem

More Galleries | Komentiraj

Jajce za zajtrk

Običajno dve, tri bi bilo že preveč. Nič novega nisem izumil. Jajca jemo odkar jih kure in ostali ptiči nesejo; težko je tukaj biti inovativen. Je pa fino, če se sem in tja spomniš na koliko načinov jih je mogoče … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O fotografiranju, O kuhanju | Komentiraj

Renome

Kuham, fotografiram, 陈六何沈轻舞最新章节免费阅读 pojém… Potem pa gledam TV: …večerje nimamo, gremo lačni spat… V trenutku me je neskončno sram. Moja draga sestra bi rekla »v rit sram«, kar 陈六何沈轻舞最新章节免费阅读 pomeni »sram v dno duše«, ali riti, isti je ku…! Tam … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Pljučka s krompirjem

Poraba: 1,20 kg pljučk, 1 – 1,40 kg krompirja, lovorov list, 7 dkg maščobe, 2 žlici moke, 4 dkg čebule, 2 stroka česna, sol, poper, jušni koncentrat, zeleni peteršilj in kis. Izdelava: Na debelejše kocke razrezan krompir kuhamo v kropu. … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Pljučka po dunajsko

Poraba: 60-70 dkg kuhanih pljučk, 8 dkg maščobe, žlička sladkorja, 4 dkg čebule, srednje velika kisla kumarica, žlica gorčice, zeleni peteršilj, sol, poper, lovorov list, majaron, limonov olupek, žlica moke, kis, vino in malo kaper. Izdelava: Kuhana in ohlajena pljučka … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | 2 komentarja

O parmezanu

Strganje parmezana kot umetnost in znanost Parmezan, italijansko Parmigiano-Reggiano, je vrsta zelo trdega sira. Njegova domovina je Italija in je glavni predstavnik trdih sirov za strganje. Ime je dobil po pokrajini Parma. Originalno ime sira Parmigiano-Reggiano je zaščiteno z italijanskim … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Mamina rižota

ama je rižoti vedno dodala rdečo papriko. Ne glede na vrsto mesa, ki je bilo notri; in vedno zelo suho. Spomnim se njenih besed, da mora biti v rižoti »vsak riž posebej«. Vse ostalo o rižu me je naučil mojster … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | 1 komentar

Backov priželjc

»Prosim … nariši mi backa …« … »Čisto majhnega backa … « je moledoval Mali princ… »Kaj pa če ti ga spečem, ali morda skuham? Časi pravljic so vendar minili, vsaj zame. Oprosti mi, Mali princ, 陈六何沈轻舞最新章节免费阅读 meni je hudo … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj